6 Tahap Tempe Mendunia: Dari Perang Dunia II, Jepang, sampai Amerika

Salah satu merek tempe terkenal di Jepang adalah Rusto's Tempeh milik Rustono pria asal Grobogan, Jawa Tengah.

6. Toko-toko tempe menjamur di luar negeri

Sekarang banyak toko-toko tempe yang berdiri di luar negeri, tersebar dari benua Asia, Eropa, hingga Amerika.

Di Swedia misalnya. Cynthia Andriani, Ellen Putri Edita, Izzan Fathurrahman, dan Giovania Kartika asal Universitas Lund menggagas bisnis berjuluk “Super Tempe”.

Ide mereka mendapat respons positif dari investor Swedia, di mana Izzan berkata mereka mendapat tawaran dari Sweden Food Tech, komunitas pengusaha yang fokus di teknologi pangan.

Mengutip Kompas.com pada 8 April 2019, William Mitchell warga Inggris mulai merintis usaha berjualan tempe di London pada 2013, setelah mencobanya saat bekerja di Jakarta 1995 silam.

Kemudian di "Negeri Paman Sam", sepasang suami istri di North Carolina memasarkan produk mereka yang diberi nama Smiling Hara Tempeh.

Kemudian sebuah perusahaan start-up di Inggris mulai memasarkan tempe ke supermarket besar dengan misi memperkenalkan kuliner tersebut ke seantero Eropa.

Melansir situs Vegan Food & Living, perusahaan bernama Plant Power yang menawarkan tempe dijual ke supermarket umum di kawasan Sainsbury.

Alasan mengapa tempe digemari orang, membuat organisasi peneliti pasar Hexa Research melakukan penelitian mengenai peluang pangsa pasar tempe di dunia.

Menurut PRNewswire pada Maret 2019, Hexa memprediksi pasar tempe bisa mencapai 258,7 juta dollar AS atau sekitar Rp 3,6 triliun pada 2025 mendatang.

Baca juga: Sejarah Tempe, Superfood dari Indonesia

Sumber: Kompas.com (Penulis: Ardi Priyatno Utomo, Yana Gabriella Wijaya | Editor: Ardi Priyatno Utomo, Silvita Agmasari)