TKW Juara Lomba Masak di Singapura

SINGAPURA, KOMPAS.com - Sambal sotong hasil racikan tangan Anik Prihatini menghantar perempuan asai Indonesia menjuarai Lomba Memasak di Singapura.

Anik yang berprofesi sebagai pembantu rumah tangga (PRT) itu mengalahkan lima PRT lain dari berbagai negara dalam lomba yang digelar Singapore Press Holding Cats Classified dan Nation Employment, sebuah lembaga yang mengurus masalah PRT di Singapura.

Lomba yang diselenggarakan di Mall Orchard Central, Minggu (20/01/2013) ini, diikuti enam orang PRT yang dipilih secara khusus dan dinominasikan majikannya.

Setiap peserta memiliki waktu satu jam untuk meracik makanan yang ingin mereka sajikan. Tiga orang juri, Desmond Chim (Direktur Nation Employment), Yeoh Wee Teck (wartawan harian The New Paper), dan Kho Swee Har (wartawan SPH divisi harian berbahasa Mandarin) secara bulat memutuskan Atik sebagai pemenang.

"Sambal Sotong merupakan makanan yang mudah dijumpai di Singapura, namun sambal sotong ini benar-benar berbeda dan lezat, " puji Desmond.

Ketiga juri itu memuji Anik yang memiliki ketelitian luar biasa termasuk terhadap hal-hal kecil.

"Hal-hal kecil itulah yang membedakan sambal sotong ini dengan sambal sotong lain,"  ujar para juri.

Sambal sotong Anik diracik dengan bumbu ala India dengan menambahkan bumbu kari, nasi kuning Briyani, dan disajikan di atas daun pisang.

Atas kemenangannya Anik mendapatkan hadiah uang tunai 300 dolar Singapura (sekitar Rp 2,4 juta) dan sebuah Ipad mini.

Kejuaraan memasak ini diselenggarakan sebagai bentuk apresiasi terhadap kontribusi para PRT di Singapura.