Kompas.com - 03/10/2021, 17:58 WIB

 

KOMPAS.com - Drama korea dan filmnya kini makin banyak digemari orang. Referensi pop culture di dalamnya, terus diikuti dan jadi acuan.

Termasuk makanan khas Korea Selatan, yang sering ditampilkan dalam drakor.

"Negeri Ginseng" memang dikenal punya tradisi kuliner unik.

Baca juga: Resep Kimchi Kulit Semangka Pakai Boncabe 

Seperti sempat diulas Kompas.com, dalam "Korean Cuisine: Refresh Your Sense", buku panduan yang diterbitkan Korea Tourism Organization, kuliner Korea memiliki nilai filosofi, ilmiah, dan medis tersendiri.

Makanan adalah sumber energi yang baik. Bagi orang Korea, energi tak semata berkaitan dengan kekuatan fisik, namun juga jiwa dan pikiran.

Tak heran jika kearifan tradisional Korea mengatakan hal khusus tentang ini.

“Masakan dan ilmu kedokteran tumbuh dari akar budaya yang sama. Tak ada ilmu kedokteran yang lebih baik dari masakan”.

Kepercayaan tradisional lama ini menunjukkan pentingnya peran makanan bagi kesehatan fisik dan emosional bangsa Korea.

Baca juga: 4 Kuliner Korea Bercita Rasa Pedas, Siap Panaskan Lidah

Sementara filosofi yang terkandung dalam prinsip yin dan yang, juga banyak dipakai dalam tradisi makanan Korea.

Filosofi ini menerangkan bagaimana semua hal di alam, tumbuh dan berkembang berdasarkan hubungan saling menguntungkan satu sama lain.

Halaman:
 
Pilihan Untukmu


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Penyebab Kenapa Armenia dan Azerbaijan Perang di Nagorno-Karabakh

Penyebab Kenapa Armenia dan Azerbaijan Perang di Nagorno-Karabakh

Internasional
Siapa Raja Pertama Inggris?

Siapa Raja Pertama Inggris?

Internasional
Kenapa Indonesia Tidak Masuk Negara Persemakmuran meski Pernah Dijajah Inggris?

Kenapa Indonesia Tidak Masuk Negara Persemakmuran meski Pernah Dijajah Inggris?

Internasional
Daftar Teratas Tujuan Ekspor Minyak Mentah Indonesia, Malaysia Peringkat 2

Daftar Teratas Tujuan Ekspor Minyak Mentah Indonesia, Malaysia Peringkat 2

Internasional
Apa Itu Negara dan Pemerintah?

Apa Itu Negara dan Pemerintah?

Internasional
Bentuk Negara dan Pengertiannya

Bentuk Negara dan Pengertiannya

Internasional
5 Negara Pengekspor Minyak Terbesar di Dunia

5 Negara Pengekspor Minyak Terbesar di Dunia

Internasional
10 Negara Maju di Dunia

10 Negara Maju di Dunia

Internasional
10 Negara Berkembang di Dunia

10 Negara Berkembang di Dunia

Internasional
Penyebab Berakhirnya Perang Dingin dan Hubungan Baik Mikhail Gorbachev-Ronald Reagan

Penyebab Berakhirnya Perang Dingin dan Hubungan Baik Mikhail Gorbachev-Ronald Reagan

Internasional
Karakteristik Geografis Negara Myanmar

Karakteristik Geografis Negara Myanmar

Internasional
Batas Wilayah Indonesia di Bagian Selatan

Batas Wilayah Indonesia di Bagian Selatan

Internasional
Daftar Negara Maju 2022

Daftar Negara Maju 2022

Internasional
Batas Wilayah Jepang di Sebelah Barat

Batas Wilayah Jepang di Sebelah Barat

Internasional
Negara-negara Baltik

Negara-negara Baltik

Internasional
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.