Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

4 Kuliner Korea Bercita Rasa Pedas, Siap Panaskan Lidah

Kompas.com - 03/10/2021, 17:42 WIB
Tito Hilmawan Reditya

Penulis

KOMPAS.com - Sajian Korea kurang lengkap rasanya tanpa sensasi pedas.

Di beberapa drakor, biasanya ada adegan saat para aktor/aktris sedang makan. Biasanya mereka makan makanan berkuah merah, dengan uap panas yang menguar di udara.

Siapa tak penasaran akan kelezatannya.

Nah, berikut beberapa rekomendasi daftar kuliner Korea yang bercita rasa pedas. Lidah sudah siap?

Baca juga: Seluk Beluk Soju, Minuman Paling Populer di Korea

Jjajangmyeon

Ilustrasi kuliner Korea : mi saus kacang kedelai (jjajangmyeon).SHUTTERSTOCK/JO THEERA Ilustrasi kuliner Korea : mi saus kacang kedelai (jjajangmyeon).

Jjangmyeon adalah hidangan China-Korea yang sangat khas. Gampangnya, ini adalah mie dengan saus kacang hitam.

Biasanya, Jjangmyeon dilengkapi dengan irisan bawang bombay.

Ada pula tambahan daging sapi/babi agar lebih beraroma. Rasa yang kuat, dengan saus yang membara, bisa memaksimalkan pedas di lidah.

Baca juga: Seluk Beluk Soju, Minuman Paling Populer di Korea

Kimchi Jjigae

Ilustrasi cara membuat kimchi tradisional khas KoreaPIXABAY/I MISS YOU Ilustrasi cara membuat kimchi tradisional khas Korea

Kimchi jjigae dianggap sebagai hidangan klasik Korea. Terdiri dari kimchi, babi, tahu, dan sayuran lainnya.

Seringkali, Kimchi jjigae dimakan dengan semangkuk nasi dan lauk lainnya.

Rasanya yang sedikit pedas, pasti akan membuat berkeringat, terutama bagi "manusia lemah" yang tak terbiasa dengan bumbu.

Baca juga: Cara Membuat Tteokbokki, Lengkap dengan Saus Gochujang

Tteokbokki

Ilustrasi tteokbokki.PIXABAY/ ICKJIN JANG Ilustrasi tteokbokki.

Tteokbokki adalah makanan ringan populer Korea Selatan yang sering dijual pedagang kaki lima.

Tteokbokki terbuat dari kue beras berbentuk seperti tabung, yang dicampur dengan saus cabai pedas.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com