Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Ketika Tempe Makin Populer dan Mendapat Tempat di Lidah Warga Dunia

Kompas.com - 08/04/2019, 18:56 WIB
Ardi Priyatno Utomo

Penulis

Dengan kandungan protein, rasa yang enak, dan tekstur yang unik membuat tempe semakin mendapat perhatian terutama di kalangan vegan dan vegetarian.

Berdasarkan laporan Akademi Nutrisi dan Diet AS, makanan vegan bisa menurunkan risiko penyakit jantung, darah tinggi, hingga gangguan karsinogenik.

Baca juga: Perusahaan Tempe Asal AS, Smiling Hara Tempeh

Karena merupakan opsi utama dalam pencarian akan sumber protein, permintaan akan tempe diprediksi bakal laris di AS serta Inggris.

Editor makanan di Washington Post Joe Yonan bahkan memberikan tips dan trik supaya tempe bisa semakin mendapat tempat di lidah orang asing.

"Trik untuk menyajikan adalah berani memberikan rasa-rasa kuat. Tempe sangat gampang dalam menyerap ketika direndam dalam bumbu," kata Yonan.

Dalam ulasannya seperti dirilis Minggu (7/4/2019), Yonan menyatakan tempe bisa disajikan pedas ala Sriracha atau penuh rasa dengan jahe.

Baca juga: Kata Orang Luar Negeri tentang Tempe

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com