Dengan kandungan protein, rasa yang enak, dan tekstur yang unik membuat tempe semakin mendapat perhatian terutama di kalangan vegan dan vegetarian.
Berdasarkan laporan Akademi Nutrisi dan Diet AS, makanan vegan bisa menurunkan risiko penyakit jantung, darah tinggi, hingga gangguan karsinogenik.
Baca juga: Perusahaan Tempe Asal AS, Smiling Hara Tempeh
Karena merupakan opsi utama dalam pencarian akan sumber protein, permintaan akan tempe diprediksi bakal laris di AS serta Inggris.
Editor makanan di Washington Post Joe Yonan bahkan memberikan tips dan trik supaya tempe bisa semakin mendapat tempat di lidah orang asing.
"Trik untuk menyajikan adalah berani memberikan rasa-rasa kuat. Tempe sangat gampang dalam menyerap ketika direndam dalam bumbu," kata Yonan.
Dalam ulasannya seperti dirilis Minggu (7/4/2019), Yonan menyatakan tempe bisa disajikan pedas ala Sriracha atau penuh rasa dengan jahe.
Baca juga: Kata Orang Luar Negeri tentang Tempe
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.