Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Fakta Unik Colonel Sanders, Restoran KFC Pertama hingga Kutukan ke Tim Jepang

Kompas.com - 20/03/2019, 19:38 WIB
Aswab Nanda Prattama,
Bayu Galih

Tim Redaksi

Sumber History

KOMPAS.com - Seorang pria tua berkacamata dengan janggut khasnya menjadi logo identik merek dagang waralaba Kentucky Fried Chicken atau KFC. Pria itu adalah Harland Sanders, sosok di balik lahirnya ayam goreng KFC di seluruh dunia.

KFC masih menggunakan sosok Harland Sanders sampai saat ini. Sanders dikenal sebagai orang yang berhasil meramu 11 resep rahasia ayam goreng untuk KFC miliknya.

Sampat saat ini, KFC telah hadir di lebih dari 130 negara seluruh dunia. Berikut adalah fakta menarik dari Harland "Colonel" Sanders:

1. Restoran pertama

Awalnya, Colonel Sanders membuka restoran di dalam stasiun pengisian bahan bakar. Dia melayani sopir truk di Corbin, Kentucky, pada 1930.

Ketika itu, ayam goreng belum menjadi makanan favorit, karena membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya.

Makanan pertama yang dibuat restoran Sanders adalah ham dan steak yang lebih populer. Tak heran setelah itu ia membuka Cafe Sanders dan mulai menyajikan ayam gorengnya.

Ketika kritikus makanan datang dan mencoba, ia memasukkan menu yang disajikan Sanders ke dalam panduan makanan yang direkomendasikan.

Pada 1935, Sanders mulai menyempurnakan ayam gorengnya dengan resep rahasia 11 ramuan dan rempah-rempah.

Baca juga: 20 Maret 1930, Kolonel Sanders Buka Restoran yang Jadi Cikal Bakal KFC

2. Pangkat Kolonel kehormatan

Sanders yang memalsukan tanggal lahirnya untuk mendaftar di relawan Angkatan Darat AS pada 1906 permah bertugas di Kuba selama beberapa bulan. Kemudian, ia diberhentikan secara terhormat.

Pada 1935, Gubernur Kentucky Ruby Laffoon mengeluarkan dekrit seremonial memberikan gelar "Colonel" kepada Sanders. Ini disebabkan semua orang membicarakan ayam goreng buatannya.

Pada 1949, dia juga menggunakan gelar "Colonel" dan terus melekat sampai sekarang.

Setelah itu, dia menumbuhkan rambut di sekitar wajah dan pakaian putih sebagai ikon yang khas.

3. Berganti pekerjaan

Sanders memiliki riwayat hidup yang sangat bervariasi sebelum sukses dengan bisnis ayam goreng pada usia 60-an.

Saat muda, ia bekerja keras sebagai buruh tani dan kondektur trem sebelum bekerja untuk perusahaan kereta api.

Sanders juga belajar hukum melalui korespondensi dan berpraktik di pengadilan Arkansas. Namun, sebuah perkelahian di ruang pengadilan dengan seorang klien menggagalkan karier hukumnya.

Dia juga pernah mengoperasikan kapal uap yang melintasi Sungai Ohio antara Kentucky dan Indiana. Selain itu, dia pernah menjual asuransi jiwa dan ban mobil.

Hingga akhirnya, dia mulai membeli pom pengisian bahan bakar, serta mengembangkan restoran miliknya.

4. Waralaba KFC pertama

Ayam goreng buatan Sang Kolonel kali pertama menjadi menu cepat saji sebuah restoran waralaba KF Salt Lake City, Utah.

Pada 1952 Pete Harman, seorang teman Sanders yang mengoperasikan salah satu restoran terbesar di kota itu, menjadi pembeli waralaba pertama sang kolonel.

Harman membuka restoran dengan nama "Kentucky Fried Chicken". Dia memelopori ayam goreng itu dengan wadah berbentuk seperti ember kecil, yang masih digunakan KFC sampai sekarang.

Ketika itu Sanders berusia 65 tahun, dan mulai mengemudikan mobilnya ke seluruh negara untuk menjual resep ayam gorengnya.

Baca juga: Ajakan Baik KFC agar Konsumen Beberes Setelah Makan Malah Tuai Polemik

5. Menuntut KFC

Sanders memutuskan untuk menjual Kentucky Fried Chicken seharga 2 juta dollar AS kepada pengusaha John Y Brown Jr pada 1964, ketika usianya 73 tahun.

Pada 1972, dia menggugat Heublein Inc, pemilik KFC selanjutnya, karena menggunakan potret dirinya sebagai bagian dari penjualan. Sanders menuntut 122 juta dollar kepada Heublein Inc.

Namun, kesepakatan segera tercapai antara kedua belah pihak. Sanders mempunyai tanggung jawab untuk memberikan pelajaran memasak kepada para eksekutif Heublein.

6. Kutukan Kolonel Sanders

Kutukan atau sumpah serapah biasanya diberikan kepada orang yang kesal. Kondisi ini juga dilakukan oleh Sanders kepada tim baseball Hanshi Tigers asal Jepang.

Ini terjadi saat penggemar tim baseball itu merayakan kemenangan tim idamannya pada 1985. Mereka kemudian melempar patung Sanders yang diambil dari salah satu gerai KFC ke Sungai Osaka.

Sejak saat itu, 1985, tim Hanshi Tigers tak pernah menang gelar apa pun. Bahkan setelah patung itu diangkat dari dasar sungai pada 2009, tim itu juga belum pernah juara.

Orang Jepang kemudian menyebut fenomena ini sebagai "Kutukan Kolonel Sanders".

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Baca tentang
Sumber History
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com