Inilah 7 Hidangan Jelang Idul Fitri di Berbagai Negara Halaman 1 - Kompas.com

Inilah 7 Hidangan Jelang Idul Fitri di Berbagai Negara

Kompas.com - 04/06/2018, 15:43 WIB
Manti.Thinkstock Manti.

KOMPAS.com - Ramadhan akan segara berakhir dan umat Muslim di seluruh dunia bersiap menyambut Idul Fitri.

Perayaan Idul Fitri merupakan bentuk rasa syukur setelah menjalankan ibadah puasa selama satu bulan.

Di sejumlah negara, ada beberapa makanan yang biasa disajikan menjelang Idul Fitri.

Berikut 7 hidangan khas sebelum Lebaran di berbagai negara:

1. Kue Kahk dari Mesir

Di Mesir, menjelang Idul Fitri, keluarga-keluarga besar dan masyarakat di negara itu biasanya berkumpul dalam satu rumah untuk membuat Kue Kahk.

Kahk adalah kue yang diisi dengan kacang dan ditutupi dengan gula bubuk.

Banyak toko roti yang menjual Kahk. Akan tetapi, harga bahan baku untuk membuat Kahk semakin mahal.

Masyarakat Mesir biasanya memanggang Kahk di rumah mereka.

2. Roti Bolani dari Afghanistan

Bolani merupakan salah satu sajian khas jelang Idul Fitri di Afghanistan. Bolani adalah adonan roti pipih yang diisi sayuran hijau seperti bayam, kentang, dan labu.

Cara membuat roti ini, dengan cara dipanggang atau digoreng sampai muncul kerak tipis.

Bolani juga dapat disajikan dengan yogurt tawar atau yogurt mint.

3. Manti dari Rusia

Warga Muslim di Rusia biasanya membuat Manti menjelang Idul Fitri.

Manti adalah pangsit yang biasanya diisi dengan campuran daging domba atau daging sapi yang dibumbui,

Cara membuat Manti yakni dengan direbus atau dikukus. Di beberapa negara lain, Manti juga dapat dijumpai.

Ukuran Manti bervariasi, tergantung pada lokasi geografis.

Manti juga populer di sebagian besar wilayah Turki, serta di Kaukasia Selatan, Asia Tengah, dan China.

4. Roti Cambaabur dari Somalia

Warga Muslim di Somalia biasa membuat roti pancake yang dikenal dengan Cambaabur.

Cambaabur merupakan roti fermentasi yang dibumbui dengan saffron, kunyit, jinten, bawang merah, bawang putih, dan cabai (jika mereka menginginkan rasa pedas).

Pada Idul Fitri, Cambaabur disajikan manis dengan taburan gula halus dan diberi yogurt.  

Rasa asam dan variasi rempah-rempah membuat Cambaabur cukup populer di Djibouti.

5. Bola-bola Gulha dan Kulhi Boakibaa dari Maldives

Maldives, yang terkenal dengan lautnya, mengolah aneka cemilan dan makanan tradisional dengan campuran ikan dan hasil laut.

Dua di antaranya adalah hidangan jelang Lebaran yaitu Gulha dan Kulhi Boakibaa.

Masyarakat Maldives membuat Gulha yang berupa bola-bola dari olahan ikan.

Gulha bisa dibuat dengan tepung terigu atau adonan tepung beras. Namun, Gulha yang dibuat dengan tepung beras memiliki ukuran lebih kecil, lebih keras, dan lebih renyah.

Ukuran Gulha juga bervariasi. Ada yang sebesar kelereng sampai ukuran bola pingpong.

Sementara itu, Kulhi merupakan hidangan utama yang dibuat dari nasi dan ikan tuna.

Bahan lainnya dalam pembuatan Kulhi di antaranya, bawang merah, bawang putih, jahe, daun kari, cabe, jus lemon, bubuk kunyit, garam, tuna, dan beras.

Cara membuat Kulhi yakni dengan memasukkan bahan-bahan secara teratur ke dalam panci anti lengket dan dipanggang dengan api sedang sampai berubah warna menjadi kecoklatan.


Page:
Ikuti perkembangan berita ini dalam topik:

Terkini Lainnya

Jurnalis Saudi Dibunuh dan Dimutilasi Hanya dalam Waktu Tujuh Menit

Jurnalis Saudi Dibunuh dan Dimutilasi Hanya dalam Waktu Tujuh Menit

Internasional
Sepekan Usai Badai Michael, 1.000 Orang di AS Dilaporkan Hilang

Sepekan Usai Badai Michael, 1.000 Orang di AS Dilaporkan Hilang

Internasional
Polisi Pastikan 4 Peluru yang Ditemukan di Gedung DPR Berasal dari Senjata yang Sama

Polisi Pastikan 4 Peluru yang Ditemukan di Gedung DPR Berasal dari Senjata yang Sama

Megapolitan
Ini 5 Formasi CPNS di Kemenag dengan Persaingan Terketat

Ini 5 Formasi CPNS di Kemenag dengan Persaingan Terketat

Nasional
Tak Kerjakan Tugas Matematika, Siswa SD Ditampar Guru hingga Hidung Berdarah

Tak Kerjakan Tugas Matematika, Siswa SD Ditampar Guru hingga Hidung Berdarah

Regional
Catatan Kecil untuk KPK...

Catatan Kecil untuk KPK...

Nasional
Bawaslu DKI Kembali Gelar Sidang Penyampaian Laporan Videotron Kampanye Jokowi-Ma'ruf

Bawaslu DKI Kembali Gelar Sidang Penyampaian Laporan Videotron Kampanye Jokowi-Ma'ruf

Megapolitan
Venera 4, Wahana Luar Angkasa Uni Soviet yang Mendarat di Venus...

Venera 4, Wahana Luar Angkasa Uni Soviet yang Mendarat di Venus...

Internasional
Terekam CCTV Mengutil Barang di Supermarket, 4 Orang Diamankan Polisi

Terekam CCTV Mengutil Barang di Supermarket, 4 Orang Diamankan Polisi

Regional
Sambil Kemudikan Mobil Aurus, Putin Pamer Sirkuit F1 ke Presiden Mesir

Sambil Kemudikan Mobil Aurus, Putin Pamer Sirkuit F1 ke Presiden Mesir

Internasional
Polemik Pengosongan Lahan Kebon Sayur Ciracas...

Polemik Pengosongan Lahan Kebon Sayur Ciracas...

Megapolitan
Puan Yakin Transfer Dana Bantuan Korban Gempa Lombok Berjalan Cepat

Puan Yakin Transfer Dana Bantuan Korban Gempa Lombok Berjalan Cepat

Nasional
Reka Ulang Pembunuhan, Ayah Pelaku Tolak Lakukan Adegan karena Merasa Tak Telibat

Reka Ulang Pembunuhan, Ayah Pelaku Tolak Lakukan Adegan karena Merasa Tak Telibat

Regional
Muncul Asap di Kabin, Pesawat Melania Trump Terpaksa Putar Balik

Muncul Asap di Kabin, Pesawat Melania Trump Terpaksa Putar Balik

Internasional
Soal Salam Satu Jari, Tim Prabowo-Sandi Akan Laporkan Luhut dan Sri Mulyani ke Bawaslu

Soal Salam Satu Jari, Tim Prabowo-Sandi Akan Laporkan Luhut dan Sri Mulyani ke Bawaslu

Nasional
Close Ads X