Seni Memutar Pizza Napoli jadi Warisan UNESCO

Kompas.com - 07/12/2017, 17:08 WIB
Pembuat pizza di Napoli, Italia, menunjukkan Pizzaioli atau seni memutar adonan pizza. Pizzaioli dinobatkan sebagai warisan tak terlihat dari UNESCO Tiziana FABI/AFPPembuat pizza di Napoli, Italia, menunjukkan Pizzaioli atau seni memutar adonan pizza. Pizzaioli dinobatkan sebagai warisan tak terlihat dari UNESCO
|
EditorArdi Priyatno Utomo

NAPOLI, KOMPAS.com - Masyarakat di Napoli, Italia, saat ini tengah berpesta.

Sebab, badan PBB yang fokus kepada pendidikan dan kebudayaan, UNESCO, menahbiskan seni pembuatan pizza masuk ke dalam "kebudayaan tak terlihat".

Pizzaioli adalah seni memutar adonan pizza hingga mengembang sebelum ditaruh di piring, dan ditaburi berbagai isian serta keju, dan dipanggang.

Keputusan ini diambil setelah Komite Kebudayaan Dunia menggelar pertemuan di Pulau Jeju, Korea Selatan.

"Akhirnya, setelah 250 tahun, pizza masuk ke dalam warisan UNESCO! Selamat Napoli!" kata pembuat piza bernama Enzo Coccia sambil menangis seperti dikutip AFP Kamis (7/12/2017).

Caccio melanjutkan, Pizza Napoli yang enak tidak hanya dibuat dari bahan dasar seperti tepung, air, garam, dan ragi yang semuanya didapatkan dari kawasan Campania.

Baca juga : Kenali Luigi Di Maio, Calon Perdana Menteri Italia Termuda

"Pizza yang enak juga dibuat dari tangan, hati, dan jiwa melalui pizzaioli sehingga memberi sentuhan ajaib," papar Caccio.

Ketika adonan ditekan menggunakan jari, dan diputar, Coccia mengatakan segala perasaan sebagai pembuat pizza dicurahkan ke dalam adonan.

"Proses ini telah berlangsung berabad-abad," lanjut Coccia kembali.

Sebelum pengumuman itu dibuat, Rabu (6/12/2017), jalanan Napoli telah dipenuhi cakram berisi adonan pizza yang dilempar ke udara.

Mereka melakukan pizzaioli di udara untuk memberikan "oksigen" kepada adonan agar empuk dan mengembang sempurna.

Sergio Miccu, Ketua Asosiasi Pizzaioli Napoli berkata, dua juta orang telah menandatangani petisi agar Pizzaioli dimasukkan ke dalam warisan UNESCO.

"Kami telah berjanji bakal memberikan pizza gratis jika UNESCO memasukkan pizzaioli," kata Miccu dilansir The Guardian.

Menteri Kebudayaan Italia, Dario Franceschini berkata, status pizza sebagai makanan yang mendunia membuat orang acap lupa dari mana makanan itu berasal.

"Keputusan UNESCO ini akan menetapkan satu hal; Pizza memang makanan dunia, tapi lahir dari Napoli," tegas Franceschini.

Baca juga : Polisi Italia Bebaskan Wanita yang Diculik dan Disekap Selama 10 Tahun

Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Ibu Ini Dituduh Bunuh Bayinya yang Baru Lahir dengan Dimasukkan ke Mesin Cuci

Ibu Ini Dituduh Bunuh Bayinya yang Baru Lahir dengan Dimasukkan ke Mesin Cuci

Internasional
Wabah Virus Corona, Jerman Minta Warganya Tak Pergi ke China

Wabah Virus Corona, Jerman Minta Warganya Tak Pergi ke China

Internasional
MIliter Iran Disebut Berusaha Tutupi Fakta Pesawat Ukraina yang Ditembak Jatuh

MIliter Iran Disebut Berusaha Tutupi Fakta Pesawat Ukraina yang Ditembak Jatuh

Internasional
Lagi, Tiga Roket Hantam Kedubes AS di Irak

Lagi, Tiga Roket Hantam Kedubes AS di Irak

Internasional
Pertama Kali dalam 6 Tahun, Bibi Kim Jong Un Muncul di Hadapan Publik

Pertama Kali dalam 6 Tahun, Bibi Kim Jong Un Muncul di Hadapan Publik

Internasional
Tekan Virus Corona, China Perpanjang Masa Liburan Tahun Baru Imlek

Tekan Virus Corona, China Perpanjang Masa Liburan Tahun Baru Imlek

Internasional
Korban Meninggal akibat Virus Corona di China Capai 80 Orang, 2.300 Orang Terinfeksi

Korban Meninggal akibat Virus Corona di China Capai 80 Orang, 2.300 Orang Terinfeksi

Internasional
[POPULER INTERNASIONAL] 34 Tentara AS Cedera Otak karena Serangan Iran | Virus Corona Renggut 56 Orang

[POPULER INTERNASIONAL] 34 Tentara AS Cedera Otak karena Serangan Iran | Virus Corona Renggut 56 Orang

Internasional
Wabah Virus Corona, 6 Negara Berencana Evakuasi Warga dari China

Wabah Virus Corona, 6 Negara Berencana Evakuasi Warga dari China

Internasional
Cegah Virus Corona, Pemerintah Beijing Minta Warga Tak Bersalaman

Cegah Virus Corona, Pemerintah Beijing Minta Warga Tak Bersalaman

Internasional
Virus Corona Renggut Nyawa 56 Orang, AS dan Jepang Berencana Evakuasi Warganya dari Wuhan

Virus Corona Renggut Nyawa 56 Orang, AS dan Jepang Berencana Evakuasi Warganya dari Wuhan

Internasional
[UPDATE] Virus Corona Renggut Nyawa 56 Orang di China, Hampir 2.000 Orang Terinfeksi

[UPDATE] Virus Corona Renggut Nyawa 56 Orang di China, Hampir 2.000 Orang Terinfeksi

Internasional
Seorang Warga China Diduga Terinfeksi Virus Corona di Sorong

Seorang Warga China Diduga Terinfeksi Virus Corona di Sorong

Internasional
Tangkal Virus Corona, 1.230 Dokter dan Perawat dari Seluruh China Dikerahkan

Tangkal Virus Corona, 1.230 Dokter dan Perawat dari Seluruh China Dikerahkan

Internasional
'Rencana Perdamaian' Trump Bocor, Warga Palestina Bentrok dengan Polisi Israel

"Rencana Perdamaian" Trump Bocor, Warga Palestina Bentrok dengan Polisi Israel

Internasional
komentar di artikel lainnya
Close Ads X