Tembikar Kuno China Ungkap Resep Racikan Bir Berusia 5.000 Tahun

Kompas.com - 24/05/2016, 09:30 WIB
Ilustrasi bir www.fastcoexist.com Ilustrasi bir
EditorGlori K. Wadrianto

MIAMI, KOMPAS.com - Residu pada tembikar dari sebuah situs arkeologi telah mengungkapkan bukti awal mula bir di Cina yang berasa dari resep kuno berusia 5.000 tahun.

Hal itu diungkapkan para peneliti seperti dilansir Kantor Berita AFP, Senin (23/5/2016).  

Artefak-artefak tersebut  menunjukkan bahwa orang pada zaman tersebut sudah menguasai teknik yang maju dalam pembuatan bir.

Berdasarkan jurnal National Academy of Science, kandungan bir tersebut pun sudah mengakomodasi kandungan dari timur dan barat. 

Residu kekuningan yang diperoleh dari corong tembikar dan pot dengan corong lebar, menunjukkan jejak bahan-bahan yang telah difermentasi, baik dari gandum dan umbi-umbian. 

"Penemuan 'barley' (semacam gandum dipakai untuk membuat bir), ini adalah kejutan," ungkap penulis utama dari Universitas Stanford Jiajing Wang.

Menurut dia, penemuan ini menandakan awal dipakainya 'baley' dalam kebudayaan Cina.  

"Resep bir ini menunjukkan adanya perpaduan tradisi dari China dan Barat. Barley dari barat, sementara umbi-umbian dari China," sambung dia lagi. 

Penemuan ini menunjukkan bahwa 'barley' telah dipakai di China sekitar 1.000 tahun lebih awal dari yang diperkirakan sebelumnya. 

Penelitian tersebut juga membuktikan bahwa barley kemungkinan telah digunakan sebagai bahan pembuat bir, jauh sebelum dijadikan tanaman pertanian.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Ulang Tahun Selebgram Ini Berujung Petaka, 3 Orang Tewas Termasuk Suaminya

Ulang Tahun Selebgram Ini Berujung Petaka, 3 Orang Tewas Termasuk Suaminya

Internasional
Takut Terkena Virus Corona, Seorang Pria Kurung Istrinya di Kamar Mandi

Takut Terkena Virus Corona, Seorang Pria Kurung Istrinya di Kamar Mandi

Internasional
Korea Utara Umumkan Uji Coba 'Artileri Laras Jauh'

Korea Utara Umumkan Uji Coba "Artileri Laras Jauh"

Internasional
Erupsi Gunung Merapi Jadi Perhatian Media Internasional

Erupsi Gunung Merapi Jadi Perhatian Media Internasional

Internasional
Anggotanya Tularkan Virus Corona, Pemimpin Sekte Sesat di Korsel Ini Berlutut Minta Maaf

Anggotanya Tularkan Virus Corona, Pemimpin Sekte Sesat di Korsel Ini Berlutut Minta Maaf

Internasional
Mahathir Salahkan Anwar Ibrahim atas Krisis Politik Malaysia: Dia Terobsesi Jadi PM

Mahathir Salahkan Anwar Ibrahim atas Krisis Politik Malaysia: Dia Terobsesi Jadi PM

Internasional
Kerusuhan India: Upaya Menentang UU Kewarganegaraan Kontroversial yang Tewaskan 42 Orang

Kerusuhan India: Upaya Menentang UU Kewarganegaraan Kontroversial yang Tewaskan 42 Orang

Internasional
[KABAR DUNIA SEPEKAN] Bayi Cemberut Saat Dilahirkan | Mahathir Kecewa Dikhianati Muhyiddin

[KABAR DUNIA SEPEKAN] Bayi Cemberut Saat Dilahirkan | Mahathir Kecewa Dikhianati Muhyiddin

Internasional
Perubahan Wajah Afghanistan Selama 18 Tahun Diinvasi AS

Perubahan Wajah Afghanistan Selama 18 Tahun Diinvasi AS

Internasional
Momen Manis, Mahathir Mohamad Dapat Pelukan dari Sang Istri

Momen Manis, Mahathir Mohamad Dapat Pelukan dari Sang Istri

Internasional
Mengeluh soal Kehidupan, Pria Ini Meninggal Saat Siaran Langsung TV

Mengeluh soal Kehidupan, Pria Ini Meninggal Saat Siaran Langsung TV

Internasional
Virus Corona: Malaysia Tambah Empat Kasus, Armenia Umumkan Kasus Pertama

Virus Corona: Malaysia Tambah Empat Kasus, Armenia Umumkan Kasus Pertama

Internasional
Muncul Lagi di Hadapan Publik, Paus Fransiskus Mengaku Terserang Demam

Muncul Lagi di Hadapan Publik, Paus Fransiskus Mengaku Terserang Demam

Internasional
Virus Corona di Iran Menyebar Cepat, 54 Orang Meninggal

Virus Corona di Iran Menyebar Cepat, 54 Orang Meninggal

Internasional
Paus Fransiskus Muncul untuk Pertama Kalinya sejak Dikabarkan Sakit

Paus Fransiskus Muncul untuk Pertama Kalinya sejak Dikabarkan Sakit

Internasional
komentar di artikel lainnya
Close Ads X