Donat Negara Seribu Danau Untuk Hari Buruh

Kompas.com - 02/05/2016, 06:40 WIB
Tippaleipä merupakan bagian dari tradisi merayakan May Day atau Hari Buruh Sedunia di negara seribu danau alias Finlandia. Jennifer SidhartaTippaleipä merupakan bagian dari tradisi merayakan May Day atau Hari Buruh Sedunia di negara seribu danau alias Finlandia.
EditorAmir Sodikin

HELSINKI, KOMPAS.com - Bentuknya bundar agak pipih, dan bagian tengahnya kosong. Sekilas mirip donat yang kita kenal, walau ternyata kue yang disebut "tippaleipä" ini bisa juga dibentuk saling menjalin seperti pempek keriting.

Tippaleipä merupakan bagian dari tradisi merayakan May Day atau Hari Buruh Sedunia di negara seribu danau alias Finlandia.

Camilan goreng Vappu, sebutan bagi May Day di negara ini, sekilas mirip donat di Indonesia.

Tippaleipä secara harfiah berarti ?roti yang diteteskan.? Istilah ini mengacu pada cara pembuatannya.  

Sebuah situs kebudayaan Finlandia, Saima Park, merilis resep tippaleipä. Bahan-bahannya yaitu dua butir telur, satu sendok makan gula, setengah liter susu bertemperatur suam-suam kuku, 25 gram ragi, serta 450 gram tepung terigu (fine wheat flour).

Cara membuatnya yaitu dengan mengaduk telur dan gula hingga merata. Kemudian, tambahkan susu dan ragi, lalu tepung terigu. Selanjutnya, biarkan adonan tippaleipä mengembang.

Tippaleipä bisa dibentuk seperti donat maupun pempek keriting, sebab cara menggorengnya adalah sebagai berikut. Celupkan centong sup hingga setengah bagiannya terisi minyak panas.

Lalu, tuang sekitar dua sendok makan adonan melalui kon kertas (piping bag) ke dalam centong tersebut. Balik dan goreng hingga warnanya menjadi kecokelatan.

Setelah matang dan tidak lagi panas, taburi gula ke atas tippaleipä! Camilan khas Vappu ini siap disantap.

Di Finlandia sendiri, tippaleipä biasa dikonsumsi pada 30 April atau malam Vappu dan 1 Mei sebagai tradisi merayakan hari yang identik dengan pelajar ini.   

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Refleksi 12 Tahun Serangan Penembakan Brutal Mumbai

Refleksi 12 Tahun Serangan Penembakan Brutal Mumbai

Internasional
Amerika Meniru Indonesia?

Amerika Meniru Indonesia?

Internasional
Ulang Tahun Selebgram Ini Berujung Petaka, 3 Orang Tewas Termasuk Suaminya

Ulang Tahun Selebgram Ini Berujung Petaka, 3 Orang Tewas Termasuk Suaminya

Internasional
Takut Terkena Virus Corona, Seorang Pria Kurung Istrinya di Kamar Mandi

Takut Terkena Virus Corona, Seorang Pria Kurung Istrinya di Kamar Mandi

Internasional
Korea Utara Umumkan Uji Coba 'Artileri Laras Jauh'

Korea Utara Umumkan Uji Coba "Artileri Laras Jauh"

Internasional
Erupsi Gunung Merapi Jadi Perhatian Media Internasional

Erupsi Gunung Merapi Jadi Perhatian Media Internasional

Internasional
Anggotanya Tularkan Virus Corona, Pemimpin Sekte Sesat di Korsel Ini Berlutut Minta Maaf

Anggotanya Tularkan Virus Corona, Pemimpin Sekte Sesat di Korsel Ini Berlutut Minta Maaf

Internasional
Mahathir Salahkan Anwar Ibrahim atas Krisis Politik Malaysia: Dia Terobsesi Jadi PM

Mahathir Salahkan Anwar Ibrahim atas Krisis Politik Malaysia: Dia Terobsesi Jadi PM

Internasional
Kerusuhan India: Upaya Menentang UU Kewarganegaraan Kontroversial yang Tewaskan 42 Orang

Kerusuhan India: Upaya Menentang UU Kewarganegaraan Kontroversial yang Tewaskan 42 Orang

Internasional
[KABAR DUNIA SEPEKAN] Bayi Cemberut Saat Dilahirkan | Mahathir Kecewa Dikhianati Muhyiddin

[KABAR DUNIA SEPEKAN] Bayi Cemberut Saat Dilahirkan | Mahathir Kecewa Dikhianati Muhyiddin

Internasional
Perubahan Wajah Afghanistan Selama 18 Tahun Diinvasi AS

Perubahan Wajah Afghanistan Selama 18 Tahun Diinvasi AS

Internasional
Momen Manis, Mahathir Mohamad Dapat Pelukan dari Sang Istri

Momen Manis, Mahathir Mohamad Dapat Pelukan dari Sang Istri

Internasional
Mengeluh soal Kehidupan, Pria Ini Meninggal Saat Siaran Langsung TV

Mengeluh soal Kehidupan, Pria Ini Meninggal Saat Siaran Langsung TV

Internasional
Virus Corona: Malaysia Tambah Empat Kasus, Armenia Umumkan Kasus Pertama

Virus Corona: Malaysia Tambah Empat Kasus, Armenia Umumkan Kasus Pertama

Internasional
Muncul Lagi di Hadapan Publik, Paus Fransiskus Mengaku Terserang Demam

Muncul Lagi di Hadapan Publik, Paus Fransiskus Mengaku Terserang Demam

Internasional
komentar di artikel lainnya
Close Ads X