Kamikaze Karaage, Renyah dan Lembut

KOMPAS.com - Saat kami melintasi pintu masuk Mal Grand Indonesia saya melihat spanduk yang cukup unik bertuliskan Kamikaze Karaage, dengan gambar ayam berbentuk segitiga. Gara-gara logonya yang unik itu, kami sengaja mencari outlet Kamikaze Karaage itu. Ini baru dan harus dicoba he-he...

Letaknya berada di Mal Grand Indonesia lantai 3 A -Fashion District no 07, tempatnya pun di desain cukup unik. Dari lampu, meja, sampai wall pappernya didesain sangat lucu dan unik. Putih menjadi warna utama di resto Kamikaze ini. Kamikaze berasal dari bahasa Jepang, dan memang menu yang ditawarkan juga beraroma Jepang.

Menu andalan di Kamikaze ini adalah Karaage, daging ayam yang digoreng kering ala Japanese style dan terasa juicy karena sausnya. Nah supaya tidak bingung, disini juga disediakan menu paket seperti Kamikaze Moriawase yang berisi 5 buah Karaage/Tebasaki + 2 small sides + Nasi + Ice Ocha.

Yup, kita bisa memilih ayamnya, mau Karaage atau Tebasaki. Kalau Tebasaki berupa sayap ayam, sedangkan Karaage berupa potongan daging ayam. Dua-duanya digoreng kering ala Jepang. Kami pesan satu Karaage Moriawaze dan satu Tebasaki Moriawaze.

Penyajiannya juga unik lho, semua makanannya diletakkan di sebuah nampan kayu berukuran besar. Penataan yang sangat apik dan lucu. Saya coba karaage-nya dulu ya, yummy... ini renyah di luar, lembut di dalam dan terasa juicy saucenya. Enak lho... Ayamnya terasa agak manis pedas dan renyah. Nah selain karaage tadi, ada juga side dish-nya seperti  Kani Corn salad dan Gyoza. Saladnya juga enak, terasa fresh sayurnya dan mayonaisenya pun lezat, lembut di mulut. Gyoza ala Kamikaze ini juga lumayan enak.

Menu yang satu lagi adalah Tebasaki Moriawaze, teman saya memilih menu tebasaki plus nasi, kani corn salad, dan chizzu korokke. Berisi lima buah tebasaki... mantap he-he... Rasanya juga mirip dengan karaage tadi, renyah di luar dan terasa lembut di dalam. O iya sauce nya juga bisa dipilih mau saus teriyaki, banzai, kamikaze atau kaffir lime shoyu. Kalau kami tentu saja pilih saus kamikaze yang pedas. Paket yang seru, sudah plus minum pula.

Mau mencobanya? Datang saja ke Grand Indonesia. (Ita)