Inilah Nama Hidangan Makan Malam KTT Antar-Korea Beserta Maknanya

Kompas.com - 27/04/2018, 22:47 WIB

Ardi Priyatno Utomo

Penulis

Lihat Foto

Pemimpin Korea Utara Kim Jong Un (dua dari kiri) didampingi oleh istrinya Ri Sol Ju (kiri), ketika bersulang dengan Presiden Korea Selatan Moon Jae In (dua dari kanan) dan Ibu Negara Kim Jung Sook (kanan) dalam jamuan makan malam saat KTT Antar-Korea Jumat (27/4/2018).(AFP/Korea Summit Press Pool)

Sumber CNN

PANMUNJOM, KOMPAS.com - Sesi terakhir dalam Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) Antar-Korea yang berlangsung Jumat (27/4/2018) adalah makan malam.

Korea Selatan (Korsel) telah mengumumkan bahwa hidang yang disajikan adalah makanan khas Korea Utara (Korut), serta dari kampung halaman Presiden Korsel Moon Jae In.

Diwartakan CNN Selasa (24/4/2018), berikut merupakan nama-nama hidangan pada jamuan makan malam KTT Antar-Korea beserta maknanya.

1. Naengmyeon Pyongyang
Hidangan mi dingin ini berbentuk kecil kecoklatan yang berasal dari kota Korut seperti Pyongyang dan Hamhung ini juga digemari di Korsel.

Pemimpin Korut Kim Jong Un telah sepakat untuk membawa koki kepala dari Okryu-gwan, sebuah restoran di Pyongyang yang terkenal akan Naengmyeon-nya.

Penyajian Naengmyeon merupakan bentuk iktikad baik Kim untuk menyambut pertemuan antar-Korea ketiga setelah 2000 dan 2007 tersebut.

2. Salad Gurita Dingin
Gurita yang menjadi bahan utama hidangan ini diambil dari kota tepi pantai Tongyeong, yang menjadi rumah komposer musik klasik Yoon Yi Sang.

Yoon yang menghabiskan masa tuanya di Jerman itu dikenal sebagai aktivis demokrasi saat masa kediktatoran Park Chung Hee (1963-1979).

3. Rosti Swiss ala Korea
Hidangan pembuka yang merupakan kentang goreng Swiss itu disajikan untuk mengenang masa muda Kim Jong Un ketika berada di negara penghasil arloji itu.

4. Pyeonsu
Makanan ini adalah sejenis pangsit yang berisi ikan Croaker dan timun laut. Koki mengambil dua bahan isian itu dari Gageodo.

Gageodo merupakan nama pulau di Laut Kuning yang menjadi kampung halaman mendiang Presiden Kim Dae Jung.

Kim Dae Jung adalah presiden Korsel yang menghelat KTT Antar-Korea pertama di Pyongyang, pada 13-15 Juni 2000.

5. Dalgogi Panggang
Hidangan laut lainnya yang disajikan saat KTT Antar-Korea. Bahan untuk membuat makanan ini diambil dari Busan.

Kota di selatan Korsel tersebut adalah tempat Presiden Moon Jae In menghabiskan masa kecilnya.